ALLERGIE AUX SULFITES

LES CONSERVATEURS (E200 � E297)

Admin — Wed, 26 Mar 2008 07:39:32 GMT

Les additifs sont soit d�riv�s de la houille ou du p�trole, soit extraits de tissus animaux (carmin de cochenille), d'algues (alginates et carragheenates, etc.) ou de v�g�taux (chlorophylles, farines de graines de caroube, de tamarin, etc.). La plupart des �paississants sont extraits des v�g�taux. D'autres encore sont synth�tis�s par des micro-organismes, comme ceux qui transforment les sucres du chou en acide lactique, lors de la pr�paration de la choucroute.

POUR ALLER PLUS LOIN.........

http://secretebase.free.fr/complots/alimentation/additifs/additifs.htm

AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

Admin — Fri, 07 Sep 2007 01:39:35 GMT

Agence Canadienne d'Inspection des Aliments

http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/labeti/allerg/sulphf.shtml

LES FLEURS DE BACH

Admin — Sun, 23 Sep 2007 06:54:10 GMT

http://www.perledeprovence.com/index.php

Les fleurs de Bach, un bon moyen de se soigner au naturel.

Allez explorer ce lien ; vous y trouverez, comme moi, plein de choses int�ressantes.

B�lavie

MA PREMIERE LISTE DE COURSES DANS UN MAGASIN BIO

Admin — Wed, 12 Sep 2007 07:38:37 GMT

Je suis all�e pour la premi�re fois hier, dans un magasin Bio ;

Pour l'instant, je m'�tait servie dans les Inter.

J'ai choisi une boutique Claire Vie.

- 500 g de patates douces 1.65

- spaghettis Quinoa Curry 2.32

- Millet d�cortiqu� 1.62

- Farine de Quinoa 500 g 2.58

- Boisson au riz 2.00

- Boisson au riz et � l'amande 2.45

- Bo�te de tartines craquantes au sarrasin 2.20

- confiture d'oranges 2.53

- Vinaigre de framboise 25 cl 2.47

- 1 pot de SOJA nature ...

LES TROPHALLERGENES ET LES ADDITIFS ALIMENTAIRES

Admin — Fri, 14 Sep 2007 09:19:50 GMT

Les Trophallerg�nes et les additifs alimentaires

Les Trophallerg�nes sont les allerg�nes alimentaires pr�sents dans l'alimentation qui par un m�canisme d'hypersensibilit� provoquent des sympt�mes cliniques souvent mineurs (signes digestifs), parfois graves (�d�me de Quincke). Les responsables sont g�n�ralement les glycoprot�ines regroup�es en antig�nes mineurs et antig�nes majeurs. Une fraction prot�ique est consid�r�e comme un antig�ne majeur quand 50 % des sujets ont fabriqu� des anticorps ...

Tout sur les farines

Admin — Fri, 14 Sep 2007 09:03:15 GMT

Voici le site "Les recettes de Viviane" que j'ai d�couvert r�cemment et dont je me sers beaucoup aujourd'hui.

Tout savoir sur les farines � utiliser dor�navant, pour �tre en bonne sant�, qu'on soit allergique ou non....

http://recettedeviviane.ifrance.com/

Tout sur la blette ou bette (C'est le moment de l'acheter)

Admin — Thu, 13 Sep 2007 15:35:12 GMT

LA BLETTE OU LA BETTE

J'adore la blette et les valeurs nutritionnelles sont exceptionnelles ;

j'utilise les feuilles et les c�tes (ou les bettes et les cardes)

Origine : Europe m�ridionale

�tymologie : du latin beta.

Plante potag�re de la famille des ch�nopodiac�es, parente de la betterave, cultiv�e pour ses cardes blanches et charnues et ses feuilles qui ressemblent � celles de l��pinard.

Il faut distinguer la bette � feuilles et la bette � cardes. Les bettes ou ...

DEFINITION "GRAINE DE QUINOA" = Graine sacr�e de

Admin — Mon, 10 Sep 2007 08:06:48 GMT

LE QUINOA

Acheter Bio

Certifi� Agriculture Biologique.

C'est un produit qui vient de Bolivie

Cultiv� depuis plus de 2000 ans sur les hauts plateaux andins, le Quinoa et la graine sacr�e des Incas, r�put�e pour ses qualit�s nutritionelles.

D�finition Wikip�dia

Le quinoa (Chenopodium quinoa) est une plante herbac�e annuelle de la famille des Ch�nopodiac�es, et de la tribu des Cyclolobae, cultiv�e pour ses graines riches en prot�ines. Il est consid�r� comme une pseudo-c�r�ale, ...

LAITS VEGETAUX A REALISER SOI-M�ME

Admin — Fri, 07 Sep 2007 13:13:57 GMT

Personnellement, je me sers de ce site pour r�aliser mes laits v�g�taux :

C FAIT MAISON

Un lait v�g�tal est une boisson non laiti�re � base d'ingr�dients v�g�taux. Il existe divers laits v�g�taux : � base de soja, de riz, d'avoine, d'amandes, de noisettes, de noix, de ch�taignes, ou de noix de coco parmi les plus connus mais aussi de quinoa, de s�same, de tournesol, de millet, de chanvre, de souchet, d'orge, de cacahu�tes, d'�peautre...

[color=blue]Vous n'avez qu'� cliquer sur les ...

C'est le Gluten qui permet la lev�e du pain. + lien farines

Admin — Fri, 07 Sep 2007 13:08:03 GMT

Les farines panifiables

Une farine panifiable est une farine qui peut servir � la fabrication du pain. C'est le gluten qu'elle contient qui la rend panifiable en rendant la p�te � pain une fois p�trie �lastique et � �tanche � l'air �. Ainsi, gr�ce au gluten contenu dans la farine, le gaz carbonique d�gag� par les levures du levain va rester emprisonn� dans la p�te et va donc permettre la lev�e du pain. Le gluten est pr�sent dans le bl�, l'�peautre, l'orge, l'avoine et le seigle. Seuls l'�peautre ...

EVICTION DU GLUTEN - VOIR LIEN JOINT - DOCTISSIMO

Admin — Fri, 07 Sep 2007 12:36:01 GMT

Le r�gime sans gluten

Aujourd'hui, le seul traitement contre la maladie coeliaque est le r�gime sans gluten. Mais difficile d'�viter toute trace de bl�, d'orge, de seigle. Car ces c�r�ales se cachent dans quasiment tous les aliments, de la bi�re aux charcuteries en passant par les p�tisseries. Quelques explications et conseils pour manger sans risque.

http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/mag_2003/mag0530/nu_regime_sans_gluten.htm

Je vous donne aussi le lien des aliments sans gluten ...

lListe des aliments pvt contenir ds sulfites et cx autoris�s

Admin — Fri, 07 Sep 2007 08:39:59 GMT

Interdits : C�r�ales, semoule de ma�s, f�cule de ma�s, craquelins, m�esli, Farine de ma�z�na , ma�s

Pour suivre la m�thode Seignalet : le bl�, l'orge, l'avoine et le seigle

Le Kamut, le Petit Epeautre (sans avis, dans le doute, je ne l'utilise pas)

Il reste : mil bio, sorgho bio, millet bio, Kasha Bio, Sarrasin Bio, riz blanc, complet, bio ou pas, f�cule de pomme de terre, s�same

[color=blue]Interdits : L�gumes secs : lentilles, haricots blancs, pois cass�s (forte teneurr en soufre ...

91 MALADIES ONT BENEFICIE D'AMELIORATIONS AVEC J. SEIGNALET

Admin — Fri, 07 Sep 2007 06:41:46 GMT

115 maladies observ�es dont 91 ont b�n�fici� d'am�liorations importantes et souvent d�cisives -d�ment contr�l�es - � la suite des conseils nutritionnels du Professeur Jean Seignalet. Il les associait toujours aux traitements de base de ces maladies conseill�s par la m�decine officielle � laquelle Jean Seignalet ne s'est jamais oppos�. Il a seulement soulign� la fr�quence des abus th�rapeuthiques et l'inutilit� de poursuivre dans certains cas des traitements co�teux et peu efficaces.

H�mopathies ...

LA METHODE DU DOCTEUR SEIGNALET

Admin — Fri, 07 Sep 2007 06:39:28 GMT

Technique du Dr SEIGNALET

http://www.seignalet.com/

Les principes de ce r�gime sont les suivants :

1) Exclusion des laits animaux (vache, ch�vre, brebis) et de leurs d�riv�s : beurre, fromage, cr�me, yaourt, glace.

2) Exclusion des c�r�ales mut�es (bl�, ma�s, seigle, orge, avoine) et consommation des c�r�ales non mut�es (riz, sarrasin, s�same).

3) Exclusion des produits trop cuits et consommation exclusive d'aliments crus ou cuits � une temp�rature inf�rieure � 110�C. ...

Tout sur les laits v�g�taux

Admin — Fri, 07 Sep 2007 06:35:23 GMT

LES LAITS VEGETAUX

Les laits d'origine animale peuvent �tre souvent remplac�s en cuisine par des boissons ou des filtrats de c�r�ales ou de noix qu'on appelle "laits" d'origine v�g�tale provenant principalement d'ol�agineux ou de c�r�ales mais parfois d'autres plantes : laits de riz, d'avoine, d'orge, de quinoa, d'amandes, de noisettes, de noix, de soja, de noix de coco, de chanvre, de souchet, de millet, etc... Ces produits reviennent souvent plus chers que le lait de vache mais ...

ASSOCIATION AFPRAL

Admin — Fri, 07 Sep 2007 00:10:32 GMT

ASSOCIATION FRANCAISE POUR LA PREVENTIONS DES ALLERGIES

http://www.afpral.asso.fr/forum-des-allergies.html

MON RECIT

Admin — Wed, 05 Sep 2007 21:52:29 GMT

ALLERGIQUE AUX SULFITES

J'ai 49 ans. J'habite en Haute Normandie. Je suis allergique aux sulfites depuis 27 ans mais je n'ai d�tect� cette allergie que le 23 d�cembre 2006, tout � fait par hasard. En effet, les m�decins et sp�cialistes consult�s n'ont jamais �mis l'hypoth�se d'une �ventuelle allergie alimentaire et pour cause, ils ne connaissaient pas !

Je pense que cet article peut int�resser de nombreuses personnes ; cela fait longtemps que je d�sire raconter mon histoire et ...