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Le régime sans gluten
Aujourd'hui, le seul traitement contre la maladie coeliaque est le régime sans gluten. Mais difficile d'éviter toute trace de blé, d'orge, de seigle. Car ces céréales se cachent dans quasiment tous les aliments, de la bière aux charcuteries en passant par les pâtisseries. Quelques explications et conseils pour manger sans risque.
http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/mag_2003/mag0530/nu_regime_sans_gluten.htm
Je vous donne aussi le lien des aliments sans gluten ;
C'est un tableau des aliments sans gluten proposé à l'Hôpital Georges Pompidou.
http://www.maladiecoeliaque.com/rsgregime3.htm
Aujourd'hui, le seul traitement contre la maladie coeliaque est le régime sans gluten. Mais difficile d'éviter toute trace de blé, d'orge, de seigle. Car ces céréales se cachent dans quasiment tous les aliments, de la bière aux charcuteries en passant par les pâtisseries. Quelques explications et conseils pour manger sans risque.
http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/mag_2003/mag0530/nu_regime_sans_gluten.htm
Je vous donne aussi le lien des aliments sans gluten ;
C'est un tableau des aliments sans gluten proposé à l'Hôpital Georges Pompidou.
http://www.maladiecoeliaque.com/rsgregime3.htm
